Popis
Káva Yirgacheffe, pocházející z jižní Etiopie, je jedním z nejvyhledávanějších a nejuznávanějších druhů kávy na světě. Tento speciální druh kávy je známý svou komplexní, ovocnou chutí a svěží aciditou, které jsou výsledkem specifických klimatických podmínek a metod zpracování v regionu Yirgacheffe.
Chuťový profil
Káva Yirgacheffe je známá svou hladkostí a svěžestí. Mezi hlavní chuťové tóny patří ovocné jako jsou citrusy, mango, doplněné květinovými tóny jasmínu. Kávu lze popsat také jako citrusovou s nádechem černého čaje. Tato káva má lehké až střední tělo, což ji činí ideální i pro ty, kteří preferují jemnější šálky.
Příprava kávy Yirgacheffe
Při přípravě je klíčové, aby byla káva čerstvě pražená a čerstvě mletá. Doporučuje se podávat ji bez mléka, které by mohlo potlačit kyselost a jemné chutě zrna. Alternativní metody přípravy, jako je přelévaní Pour-over, příprava za studena Cold brew nebo French press, mohou zdůraznit různé aspekty její chuti. Příprava za studena například zvýrazní ovocné a květinové tóny, zatímco metoda přelévání vytvoří jemnější a intenzivnější chuťový profil.
Káva Yirgacheffe je také ideální pro milovníky kávy, kteří si rádi vychutnají aromatický a pomalu připravený nápoj.
Původ a zpracování
Yirgacheffe se nachází v oblasti Sidama, kde jsou ideální podmínky pro pěstování kávy, jako je vysoká nadmořská výška, zdravá půda a teplé tropické klima.
Káva z této oblasti je považována za jednu z nejlepších díky své kvalitě a chuťovému profilu.
Káva má zde dlouhou historii, která sahá až do 9. století, kdy byla pravděpodobně poprvé objevena. Yirgacheffe je známý svou metodou mokrého zpracování, která zahrnuje několik kroků: sklizeň, čištění, namáčení, řazení a sušení. Tento proces pomáhá zdůraznit jasné, ovocné a citrusové chutě kávy.
Káva Yirgacheffe je pro svou vynikající chuť a bohatou historii jedním z nejoblíbenějších druhů na světě. Je to ideální volba pro milovníky kávy, kteří hledají jemnou, ovocnou a komplexní kávu, která poskytuje výjimečný zážitek.
Související produkty
-
CHEMEX CM-6A
-
CHEMEX CM-10A
-
CHEMEX FC-100
-
HARDR321
-
VDR-02-W
-
SC-F840B
-
GR-K630SU
-
PHIN FILTR
Podobné produkty
-
A012.150.1
-
A017.150.1
-
D002.500.1
-
A035.150.1
-
A018.150.1
-
X009.250.1
-
A003.150.1
-
A034.150.1
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář