Popis
KENYA KIRINYAGA AA – výrazně ovocná keňská arabica s tóny černého rybízu
Kenya Kirinyaga AA je výběrová 100% arabica z oblastí pod horou Mount Kenya, konkrétně z regionu Kirinyaga. Tato oblast je proslulá jedněmi z nejlepších keňských káv na světě – vysoká nadmořská výška, bohatá vulkanická půda a pečlivé zpracování washed dávají vzniknout šálku s intenzivním ovocným aromatem, tóny černého rybízu a ostružin, svěží aciditou a čistou dochutí.
Proč sáhnout po Kenya Kirinyaga AA
-
výběrová 100% arabica z Keni
-
oblast Kirinyaga, nadmořská výška 1600–2000 m n. m.
-
velikost zrna AA – velká, kvalitní zrna
-
zpracování washed – čistý, jiskrný chuťový profil
-
výrazné ovocné aroma, černý rybíz a ostružiny
-
svěží acidita a střední hořkost, čistá dochuť
-
skvělá volba na filtrovanou kávu, ale i moderní, ovocné espresso
Chuťový profil
Kenya Kirinyaga AA je typickým představitelem keňských káv – šťavnatá, ovocná a výrazná:
-
aroma: intenzivní černý rybíz, ostružiny a květinové tóny
-
chuť: černý rybíz, lesní ovoce, jemný náznak citrusů
-
tělo: středně plné, šťavnaté a hladké
-
acidita: svěží, ovocná, jiskrná, ale vyvážená sladkostí
-
dochuť: čistá, dlouhá, s kombinací rybízu, ostružin a lehké hořké čokolády
Je to káva, která v šálku opravdu „zpívá“ – ideální, pokud rádi objevujete ovocnější profily.
Původ – oblast Kirinyaga
Kávovníky rostou na svazích v oblasti Kirinyaga v nadmořské výšce 1600–2000 m n. m. Chladnější noci a pomalejší dozrávání třešní zajišťují plnou chuť, vysokou sladkost a typickou keňskou ovocnost. Zrna jsou pečlivě tříděna na velikost AA, takže do pražírny se dostávají jen ta nejkvalitnější.
Zpracování washed (promytá metoda) podtrhuje čistotu chuti, jasnou aciditu a výrazné ovocné tóny, pro které jsou keňské kávy tolik oblíbené.
Doporučená příprava
Kenya Kirinyaga AA nejlépe vynikne v:
- espresso získáte energický šálek koncentrované chuti s ostřejšími ovocnými tóny a výraznější aciditou — perfektní pro milovníky dynamických chutí
-
filtrované kávě (V60, Chemex, Aeropress)
-
překapávači
Pro filtr doporučujeme spíše střední mletí a kratší až střední dobu extrakce, aby se zvýraznila svěží ovocnost a šťavnatost.
Pro koho je Kenya Kirinyaga ideální
-
pro milovníky ovocných, šťavnatých káv
-
pro ty, kteří rádi objevují africké arabiky s výraznou aciditou
-
pro fanoušky filtrované kávy a moderního „light roast“ espressa
-
pro všechny, kdo chtějí ochutnat typickou keňskou kávu s černým rybízem
Kenya Kirinyaga AA je – výrazná, šťavnatá a tak návyková, že po ní sáhneš znovu hned, jak dopiješ tu první
Související produkty
-
GR-K630SU
-
VDR-02-W
-
CHEMEX FC-100
-
PHIN FILTR
-
CHEMEX CM-6A
-
SC-F840B
-
VDR-02-T
-
CHEMEX CM-10A
Podobné produkty
-
A007.150.1
-
A002.150.1
-
A021.150.1
-
A022.150.1
-
A014.150.1.1
-
A019.150.1
-
A001.150.1
-
A012.150.1
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář