Popis
Colombia Excelso EP je ukázkou toho nejlepšího, co může kolumbijská arabika nabídnout – harmonii mezi sladkostí, jemnou aciditou a čistým chuťovým profilem. Ve vůni i chuti najdete tóny citrusů, hořké čokolády a karamelu. Káva má střední tělo, je krásně vyvážená a skvěle funguje jak na espresso, tak ve filtrované přípravě.
„Excelso“ je klasifikace velikosti zrn podle kolumbijského systému. Označuje zrna, která projdou sítem s otvory o velikosti 14–16 (na stupnici 10 až 20). Neznamená to horší kvalitu – jde o velikost, ne o chuťový nebo senzorický standard. Excelso kávy mohou být stejně výběrové a komplexní jako větší zrna Supremo.
Zkratka EP (European Preparation) označuje, že zrna byla ručně dotříděna před exportem a splňují přísná kritéria pro čistotu – minimum defektních zrn a cizích částic. To zaručuje vyšší kvalitu výsledného šálku.
Kolumbie je třetím největším producentem kávy na světě a největším producentem výběrové arabiky v Latinské Americe. Díky své geografii, vysoké nadmořské výšce, stabilnímu klimatu a bohaté vulkanické půdě nabízí ideální podmínky pro pěstování kvalitní arabiky.
Kávu zde často pěstují drobní farmáři na strmých svazích And, v nadmořských výškách mezi 1200 a 2000 m n.m.
Právě tyto podmínky zpomalují zrání kávových třešní, což umožňuje lepší rozvoj cukrů a komplexních chutí.
Mokré zpracování pak zajišťuje čistý a jasný chuťový profil s ovocnými tóny a jemnou aciditou.
Proč si vybrat kávu z Coffee77.eu?
✔️ čerstvě pražená káva v malých šaržích
✔️ 100% arabika s garantovaným původem
✔️ pečlivé balení, které uchová plnou chuť i aroma
Související produkty
-
CHEMEX CM-10A
-
CHEMEX CM-6A
-
HARDR321
-
SC-F840B
-
PHIN FILTR
-
CHEMEX FC-100
-
GR-K630SU
Podobné produkty
-
A002.150.1
-
A022.150.1
-
A018.150.1
-
A030.150.1
-
A006.150.1
-
A019.150.1
-
A020.150.1
-
A034.150.1
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.