Popis
Vietnam je druhým největším světovým producentem kávy. Kávu Vietnamcům představili Francouzi, kteří Vietnam kolonizovali v 19. století. Dnes je kavárenská kultura ve Vietnamu obrovská a stále roste. Podle Mezinárodní organizace pro kávu se počet konzumentů kávy v Asii od roku 1990 zdvojnásobil.
Ačkoli je arabica ve Vietnamu méně běžná, u některých farmářů je stále oblíbenější. Nejčastěji pěstovaná pododrůda arabiky ve Vietnamu se nazývá Catimor, ta ve skutečnosti pochází z hybridních fazolí arabica-robusta. V současné době vietnamští inovátoři seznamují spotřebitele s novějšími odrůdami, jako je Bourbon a Typica. Arabica je obecně o něco náročnější na pěstování než robusta.
Naprostá většina kávy ve Vietnamu pochází z druhu robusta , odolné rostliny, která může růst v nižších nadmořských výškách. Chuťově je káva vyrobená z robusty obecně silnější, ořechovější a tmavší než káva vyrobená z arabiky, druhé primární odrůdy. Vietnamskou robustu také naleznete v naší nabídce káv.
Která je tedy lepší? Opravdu záleží na osobních preferencích. Na Západě je arabica obecně oblíbená pro svou svěžejší chuť s lehčím tělem než nabízí robusta při zachování příjemné hořkosti s tóny čokolády a oříšků.Přesně taková je naše Vietnam arabica.
Související produkty
-
PHIN FILTR
-
CHEMEX FC-100
Podobné produkty
-
A002.150.1
-
A012.150.1
-
A017.150.1
-
A013.150.1
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.