Popis
UGANDA Bugishu AA Mount Rwenzori – ovocná arabica z „Hor měsíce“
Uganda Bugishu AA Mount Rwenzori je výběrová 100% arabica z pohoří Rwenzori na hranici Ugandy a Konga. Strmé svahy, vysoká nadmořská výška a bohatá vulkanická půda dávají vzniknout kávě s plným, krémovým tělem a výraznější ovocnou aciditou. V šálku najdeš tóny citrusů, červeného rybízu a lískových oříšků – ideální volba pro ty, kdo mají rádi šťavnatější, živější kávu.
Proč sáhnout po Uganda Bugishu AA
-
výběrová 100% arabica z Ugandy
-
oblast Mount Rwenzori – tzv. Hory měsíce
-
označení AA – velká, kvalitní zrna (screen 17+)
-
plné, krémové tělo a výraznější ovocná acidita
-
chuťové tóny: citrusy, červený rybíz, lískové oříšky
-
vhodná na espresso i filtrovanou kávu
Chuťový profil
Uganda Bugishu AA Mount Rwenzori patří mezi ovocnější arabiky s krásně šťavnatým charakterem:
-
aroma: svěží, ovocné, s nádechem citrusové kůry
-
chuť: citrusy, červený rybíz, jemné tóny lískových oříšků
-
tělo: plné, krémové, ale ne přetěžké
-
acidita: výraznější, ovocná, připomínající rybíz a citrusy
-
dochuť: středně dlouhá, čistá, s kombinací ovoce a jemné oříškovosti
Skvělá pro všechny, kteří si rádi vychutnají svěží, ovocný šálek s plným tělem.
Původ a označení Bugishu AA
Kávovníky rostou v nadmořských výškách okolo 1500–1900 m n. m. na úbočích pohoří Rwenzori, známého také jako Mountains of the Moon – Hory měsíce. Místní klima s dostatkem srážek, mlhy a bohatou půdou je ideální pro pěstování arabiky.
Označení Bugishu se používá pro pranou arabiku z východní Ugandy a AA označuje velikost zrna – jde o velká, rovnoměrná zrna vyšší třídy, která při pražení dávají stabilní a vyrovnaný chuťový profil.
Zrna jsou zpracována promytou metodou (washed), která zvýrazňuje čistotu chuti, ovocnou aciditu a typické tóny citrusů a rybízu.
Doporučená příprava
Uganda Bugishu AA Mount Rwenzori vynikne všude tam, kde chceš podtrhnout její svěží ovocnost:
-
filtrovaná káva (V60, Chemex, batch brew)
-
Aeropress
-
lehčí, ovocnější espresso z pákového kávovaru
-
překapávač nebo French press
Pro filtr doporučujeme spíše střední mletí a delší dobu extrakce, aby se naplno rozvinuly ovocné tóny a jemná oříšková dochuť.
Pro koho je Uganda Bugishu AA ideální
-
pro milovníky ovocných, šťavnatých arabik
-
pro ty, kteří hledají živější kávu s vyšší aciditou
-
pro fanoušky filtrování, Aeropressu a svěžích espress
-
pro všechny, kdo chtějí ochutnat africkou arabiku z méně známé, ale výjimečné oblasti Mount Rwenzori
Uganda Bugishu AA Mount Rwenzori je káva, která v šálku nezůstane nenápadná – přináší energii, šťavnaté ovoce a krásně plné tělo v každém doušku
Související produkty
-
VDR-02-W
Podobné produkty
-
A022.150.1
-
A021.150.1
-
A034.150.1
-
A004.150.1
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář