Popis
Další skvělá kvalitní káva ze země s největší produkcí kávy na světě, Brazílie. Oblast Mogiana se rozprostírá na 47000 ha severovýchodně regionu Sao Paulo. Tato oblast je známá homogenním klimatem s průměrnou roční teplotou 20°C a kultivační polohou od 900 do 1300m.n.m..
Zrna velikosti scr. 17/18 a burzovní označení NY2 zaručují vysokou konstantní kvalitu každé upražené várky, kterou ještě následně zrnko po zrnku třídíme od defektních zrn.
Díky zpracování na plantážích metodou natural pulped což je v Brazílii používáno k označení pro metodu zpracování honey (med) jak už sám název napovídá je káva nasládlé kulaté chuti. Při tomto procesu zpracování je v mokrých mlýnech z kávových třešní odstraněna slupka a určitá část dužiny. Zbylá část dužiny na zrnu, která je lepkavá a sladká jako med dává po fermentaci a sušení kávě její sladkost a minimalizuje aciditu.
V naší středně pražené Brasil Mogiana Bella Giana najdete v chuti tóny mléčné čokolády a lískových oříšků.
Káva je vhodná pro všechny způsoby přípravy kávy, v espressu nabízí jemnou hořkost se sladkou dochutí téměř bez acidity.
Podobné produkty
-
A017.150.1
-
A014.150.1.1
-
A003.150.1
-
A027.150.1
-
A002.150.1
-
A020.150.1
-
A025.150.1
-
A007.150.1
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář