100% ARABICA

MEXICO ESMERALDA SHG EP

Země původu: Mexico 

Oblast: Pluma Oaxace

Farma: Esmeralda

Nadmořská výška: 1100 – 1600 m.n.m.

Zpracování: Washed

Chuťový profil: plné tělo s výrazně sladkou dochutí ořechů, rozinek a čokolády, střední hořkost, mírná acidita

Stupeň pražení : 

Voucher pro nákup čerstvé pražené výběrové kávy

Perfektní DÁREK pro milovníka kávy

Cascara - Costa Rica - Hacienda Sonora

Region: Alajuela, Central Valley

Farmář: Diego Guardia - Hacienda Sonora

Nadmořská výška: 1,250 m.n.m.

Zpracování: Naturální

Odrůda: Catuai, Caturra, Marsellesa, Sarchimor, SL28

Chuťový profil: intenzivní sladká medová chuť s ovocnými tóny brusinek a žlutého melounu

60 g cascary na 1 litr vody (95°C),

Louhovat minimálně 10 min.

Čím déle cascaru necháte louhovat, tím sladší bude!

50g Blend 77

50g Strong Blend

50g Velvet Blend

50g Brasil Sao Francisco

50g Colombia Supremo

ARABICA 75% / ROBUSTA 25%

Země původu: Brazílie / Indie / Tanzanie

Chuťový profil: Sametově jemná hladká káva s minimální aciditou

a lahodnou cremou. Vyvážená hořkost a sladkost

s tóny kakaa, cukrové třtiny a oříšků

Stupeň pražení : 

100% ARABICA

Země původu: Rwanda, Timor, Brazílie

Nadmořská výška: 1000-1900mnm

Odrůda: Bourbon, Catuai, Catimor

Zpracování: washed, natural

Chuťový profil: Smyslná směs s tóny čokolády, karamelu, vanilky

a červených bobulí. Intezivní aroma, hořkosladké plné tělo 

s lehkou pikantností v dochuti.

100 %ARABICA

Země původu: Burundi

Oblast: Bujumbura 

Nadmořská výška: 1500-1900mnm

Odrůda: Bourbon

Zpracování: full washed

Chuťový profil: Střední intenzita a hořkost, plné tělo s mírnou aciditou,

                           nasládlé tóny karamelu, hořké čokolády a citrusů

Stupeň pražení : 

100% ARABICA

Země původu: Kostarika

Oblast: Santa Maria de Dota Tarrazu

Nadmořská výška:  1500-1800mnm

Odrůda: Red Catuai, Yellow Catuai

Zpracování: Honey

Chuťový profil: Jemná káva s výraznější aciditou, minimální hořkostí s tóny hořké čokolády, lískových ořechů a broskví.

 Stupeň pražení : 

100% ARABICA

Země původu: Zambie

Region: Isanya

Nadmořská výška:  1200-1400 mnm

Odrůda: Catimor

Zpracování: washed

Chuťový profil:  Plné hladké tělo s tóny čokolády a ořechů, sladké aroma červeného ovoce a kakaa

Stupeň pražení : 

100% ARABICA

Země původu: Dominikánská republika

Oblast: Santo Domingo Lavado Trillado

Nadmořská výška: 800-1200 mnm

Odrůda: Typica

Zpracování: Washed

Chuťový profil: Intenzivní silná káva hořko-sladké chuti s tóny mandlí a pomerančové kůry

100% ARABICA

Země původu: Peru

Zrno: SHB GR.1

Nadmořská výška: 1200-1600mnm

Odrůda: Catimor, Bourbon, Typica

Zpracování: Washed

Chuťový profil: Sladká káva s plným tělem a vyváženou chutí s tóny kakaa a nugátu,

minimální aciditou a hořkou dochutí

100% ARABICA

Země původu: Guatemala

Oblast: Huehuetenango Attila

Nadmořská výška: 1500-2000 mnm

Odrůda: Cattura, Bourbon, Catuai

Zpracování: Washed

Chuťový profil: Káva sladkého a květinového aroma, jemné chuti s tóny hroznů a broskví, střední acidita s dochutí karamelu a čokolády