VIETNAM Gr.1 scr. 18 Wet Polished

VIETNAM Gr.1 scr. 18 Wet Polished – silná vietnamská robusta s maximálním nakopnutím

VIETNAM Gr.1 scr. 18 Wet Polished je 100% vietnamská robusta pro všechny, kteří to mají rádi opravdu silné. Vysoký obsah kofeinu kolem 3,5 %, výrazná hořkost, minimum acidity a hutné tělo – ideální káva pro ranní start, směsi na espresso nebo pro přípravu tradiční vietnamské kávy.

Proč sáhnout po této vietnamské robustě

• 100% ROBUSTA odrůdy Canephora

• původ: jih Vietnamu, nadmořská výška cca 500–700 m n. m.

• velikost zrna screen 18, kvalita Grade 1

• zpracování wet polished – dodatečné „leštění“ zrna vodou

• velmi hořká káva s tóny čokolády a plným tělem

• vysoký obsah kofeinu – skvělé pro ty, kdo chtějí opravdu silný šálek

Chuťový profil

Tahle vietnamská robusta je postavená na síle a výraznosti:

• intenzivní hořká chuť s čokoládovým charakterem

• plné, hutné tělo, které se neztratí ani v mléce

• prakticky žádná ovocná acidita – čistá, přímočará hořkost

• dlouhý, výrazný dozvuk v ústech

Perfektní volba pro milovníky opravdu silné, hořké kávy a pro ty, kteří hledají robustu do vlastních směsí.

Původ a zpracování

Káva pochází z jihu Vietnamu, jedné z nejdůležitějších oblastí pěstování robusty na světě. Stabilní klima, úrodná půda a dlouhá tradice pěstování kávovníků odrůdy Canephora dávají vzniknout zrnům s vysokým obsahem kofeinu a typicky hořkým profilem.

Po sklizni jsou zrna zpracována metodou wet polished – jde o dodatečné „vyleštění“ a očištění zrn vodou po usušení. Tato úprava zajišťuje rovnoměrný vzhled zrna, lepší stabilitu při pražení a čistší chuť bez nežádoucích defektů. Označení Gr.1 scr. 18 znamená nejvyšší třídu kvality pro tuto velikost zrna.

Doporučená příprava

VIETNAM Gr.1 scr. 18 Wet Polished je výborná:

• na silné espresso z pákového nebo automatického kávovaru

• do směsí (blendů) – pro zvýšení cremy, hořkosti a kofeinu

• na vietnamský phin filtr

• do moka konvičky nebo pro klasickou „tureckou“ kávu

Pokud máš rád/a kávu s mlékem, oceníš, že tahle robusta si díky své síle zachová chuť i v cappuccinu nebo latté.

Pro koho je tato káva ideální

• pro milovníky velmi silné, hořké kávy

• pro ty, kteří hledají robustu s vysokým obsahem kofeinu

• pro domácí pražírny a nadšence, kteří si skládají vlastní espresso blendy

• pro fanoušky vietnamské kávy a tradiční přípravy na phin filtr

VIETNAM Gr.1 scr. 18 Wet Polished je spolehlivá, poctivá robusta – když chceš sílu, hořkost a kofein bez kompromisů