Novinka Efekt lupa
  • 1 z 8
 

HONDURAS FINCA AZUL ESMERALDA

Neohodnoceno
 

100% ARABICA

 

Země původu: Honduras

Oblast: Municipio de Marcala

Farma: Finca Azul La Esmeralda

Nadmořská výška: 1500-1600mnm

Odrůda: Geisha, Icatu

Zpracování: Honey

Chuťový profil: Lehké tělo s mírnou aciditou, chutí švestek a javorového sirupu. Sladká dochuť s tóny mandarinek. Aroma nasládlé s tóny karamelu a meruněk

Stupeň pražení : Stupeňpražení

SCA score : 85,25

Dostupnost Zvolte variantu Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem
Hmotnost
Stupeň mletí
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do
29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024
220 Kč 220 Kč 220 Kč 220 Kč 220 Kč 320 Kč 320 Kč 320 Kč 320 Kč 320 Kč 590 Kč 590 Kč 590 Kč 590 Kč 590 Kč 1 090 Kč 1 090 Kč 1 090 Kč 1 090 Kč 1 090 Kč od 220 Kč
   
Kód produktu A026.150.1 A026.150.2 A026.150.3 A026.150.4 A026.150.5 A026.250.1 A026.250.2 A026.250.3 A026.250.4 A026.250.5 A026.500.1 A026.500.2 A026.500.3 A026.500.4 A026.500.5 A026.1000.1 A026.1000.2 A026.1000.3 A026.1000.4 A026.1000.5 Zvolte variantu
Značka HONDURAS FINCA AZUL ESMERALDA
Kategorie ARABICA
 
Objevte kouzlo této výjimečné honduraské kávy pěstované v oblasti City Hall de Marcala, regionu de La Paz v horách při nadmořské výšce 1500-1600 metrů, v prostředí, které zvyšuje kvalitu a komplexnost kávy. Nízké teploty a vysoká nadmořská výška zpomalují proces zrání plodů, což napomáhá rozvoji silného aroma a chuti.
Šálek této kávy je doslova smyslovým zážitkem s charakteristickými tóny karamelu, meruněk, švestek, červeného ovoce a javorového sirupu. Metoda zpracování honey ještě podtrhne sladkost v chuti i aroma.

Skóre SCA (Specialty Coffee Association) 85.25 naznačuje, že tato káva dosahuje vysoké kvality a je hodnocena jako výjimečná.
Zde je další podrobný popis této kávy:
  • Původ a region: Káva pochází z oblasti City Hall de Marcala v regionu de La Paz v Hondurasu. Tato oblast je známá svou nadmořskou výškou mezi 1500 a 1600 metry, což přispívá k vysoké kvalitě kávy. Nízké teploty a vysoká nadmořská výška zpomalují proces zrání plodů, což napomáhá rozvoji silného aroma a chuti.
  • Chuťový profil: Tato káva má bohatý chuťový profil s charakteristickými tóny karamelu, meruněk, švestek, červeného ovoce a javorového sirupu. Její jedinečné chuťové tóny jsou vhodné pro různé metody přípravy kávy, jako je filtrovaná káva, French press, Moka konvička a espresso.
  • Metoda zpracování: Káva je zpracována metodou "Honey", což podtrhuje sladkost v chuti i aroma. Tato metoda zachovává část dužiny na zrně a přenáší se sladkost do kávy.
Tato káva slibuje skutečný smyslový zážitek a je ideální pro milovníky kvalitní kávy, kteří si cení bohatého a komplexního chuťového profilu. Bez ohledu na to, zda ji připravujete jako filtrovanou kávu nebo espresso, můžete očekávat šťavnaté ovocné tóny s mírnou hořkostí, které zaručeně osloví vaše chuťové pohárky.
 
Metoda zpracování kávy nazývaná "Honey" (česky med) je jeden ze způsobů zpracování kávových zrn po jejich sklizni. Tato metoda je někdy označována také jako "pulped natural".
Proces zpracování "Honey" kombinuje prvky suchého a mokrého zpracování, a to takto:
  1. Sklizeň: Zralé kávové plody jsou ručně nebo strojově sklizeny.
  2. Odebrání slupek: Po sklizni jsou z kávových plodů odstraněny vnější slupky, ale dužina (máslo) plodu je ponechána připojena ke zrnům, což jim dává svou charakteristickou sladkost.
  3. Sušení: Zrnka jsou poté sušena se zbývajícím ovocným dužinou na slunci nebo v sušárně. Během tohoto procesu se dužina karamelizuje a přenáší sladkost na zrna.
Tímto způsobem je zajištěno, že zrna zachovávají některé z charakteristických sladkých tónů a aroma ovocné duže, což vede k bohatší a sladší chuti v porovnání s plně omytými zrnky, ale ne tak výrazně jako u suché metody.
Metoda "Honey" se používá v různých kávových regionech po celém světě a může produkovat kávu s různými stupni sladkosti a charakteru v závislosti na délce sušení a množství dužiny ponechané na zrnech.

Podobné produkty

     
  • DOMINICAN REPUBLIC Santo Domingo Tip A015.150.1
    DOMINICAN REPUBLIC Santo Domingo
    Skladem

    100% ARABICA

     

    Země původu: Dominikánská republika

    Oblast: Santo Domingo Lavado Trillado

    Nadmořská výška: 800-1200 mnm

    Odrůda: Typica

    Zpracování: Washed

    Chuťový profil: Intenzivní silná káva hořko-sladké chuti s tóny mandlí a pomerančové kůry


    od 199 Kč
  • COSTA RICA DOTA TARRAZU A009.150.1
    COSTA RICA DOTA TARRAZU
    Skladem

    100% ARABICA

     

    Země původu: Kostarika

    Oblast: Santa Maria de Dota Tarrazu

    Nadmořská výška:  1500-1800mnm

    Odrůda: Red Catuai, Yellow Catuai

    Zpracování: Honey

    Chuťový profil: Jemná káva s výraznější aciditou, minimální hořkostí s tóny hořké čokolády, lískových ořechů a broskví.

     Stupeň pražení : Stupeňpražení


    od 199 Kč
  • RWANDA REBERO KININI Novinka Tip A007.150.1
    RWANDA REBERO KININI
    Skladem
    100% ARABICA
     
    Země původu: Rwanda
    Oblast: Kigali, Rebero
    Nadmořská výška: 1900 - 2200 mnm
    Odrůda: Bourbon
    Zpracování: washed
    Chuťový profil: Intenzivní plné tělo s chutí ostružin, kakaa a karamelu, sladké ovocné aroma
    Stupeň pražení : Stupeňpražení

    od 190 Kč
  • GUATEMALA HUETENANGO ATTILA Tip Novinka A013.150.1
    GUATEMALA HUETENANGO ATTILA
    Skladem

    100% ARABICA

     

    Země původu: Guatemala

    Oblast: Huehuetenango Attila

    Nadmořská výška: 1500-2000 mnm

    Odrůda: Cattura, Bourbon, Catuai

    Zpracování: Washed

    Chuťový profil: Káva sladkého a květinového aroma, jemné chuti s tóny hroznů a broskví, střední acidita s dochutí karamelu a čokolády


    od 199 Kč
  •  
  • UGANDA Bugishu AA Mount Rwenzori A017.150.1
    UGANDA Bugishu AA Mount Rwenzori
    Skladem

    100% ARABICA

     

    Země původu: Uganda

    Oblast: Mount Rwenzori

    Nadmořská výška: 1500-1900mnm

    Odrůda: Typica

    Zpracování: Washed

    Chuťový profil: plná krémová chuť s výraznější aciditou, tóny citrusů, rybízu a lískových ořechů

    Stupeň pražení : Stupeňpražení

     


    od 199 Kč
  • BRASIL MOGIANA BELLA GIANA Akce Novinka Tip A022.150.1
    BRASIL MOGIANA BELLA GIANA
    Skladem

    100% ARABICA

     

    Země původu: Brazílie

    Oblast: Mogiana, Sao Paulo

    Nadmořská výška: 900-1300mnm

    Odrůda: Catuai, Bourbon, Mundo Novo

    Zpracování: natural pulped

    Chuťový profil: Jemná káva s plným kulatým tělem, nasládlé chuti mléčné čokolády a oříšků s minimální aciditou

    Stupeň pražení : Stupeňpražení

     (–25 %)
    od 149 Kč
  • INDONESIE Java Jampit Novinka A005.150.1
    INDONESIE Java Jampit
    Skladem
    100% ARABICA
     
    Země původu: Jáva
    Region: Jampit
    Nadmořská výška:  1100-1600 mnm
    Odrůda: Typica
    Zpracování: washed
    Chuťový profil: Intenzivní hladce hořká káva bez acidity. Plná chuť s tóny čokolády, vanilky a mandlí. Aroma sladce čokoládové s hořkostí pomerančové kůry
    Stupeň pražení : Stupeňpražení

    od 249 Kč
  • Produkty na web Tip A014.150.1.1
    PERU BIO ORGANIC
    Skladem

    100% ARABICA

     

    Země původu: Peru

    Zrno: SHB GR.1

    Nadmořská výška: 1200-1600mnm

    Odrůda: Catimor, Bourbon, Typica

    Zpracování: Washed

    Chuťový profil: Sladká káva s plným tělem a vyváženou chutí s tóny kakaa a nugátu,

    minimální aciditou a hořkou dochutí


    od 199 Kč

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: