BRASIL Fazenda da Lagoa

4 hodnocení
 

100% ARABICA

 

Země původu: Brazílie

Farma: Da Lagoa

Nadmořská výška: 1100mnm 

Odrůda: Bourbon

Zpracování: semi washed

Chuťový profil: sametově jemná káva s nízkou aciditou, nádechem čokolády a lískových oříšků 

Velikost zrna: 16+

Certifikace: RFA  - Rain Forest Alliance

Stupeň pražení : Stupeňpražení

 

Dostupnost Zvolte variantu Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem
Hmotnost
Stupeň mletí
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do
29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024 29.7.2024
149 Kč 149 Kč 149 Kč 149 Kč 149 Kč 249 Kč 249 Kč 249 Kč 249 Kč 249 Kč 449 Kč 449 Kč 449 Kč 449 Kč 449 Kč 799 Kč 799 Kč 799 Kč 799 Kč 799 Kč od 149 Kč
   
Kód produktu A011.150.1 A011.150.2 A011.150.3 A011.150.4 A011.150.5 A011.250.1 A011.250.2 A011.250.3 A011.250.4 A011.250.5 A011.500.1 A011.500.2 A011.500.3 A011.500.4 A011.500.5 A011.1000.1 A011.1000.2 A011.1000.3 A011.1000.4 A011.1000.5 Zvolte variantu
Značka BRASIL Fazenda
Kategorie ARABICA
 

Brazílie je považována za královnu velmocí v pěstování kávy, zastává zhruba 40% celosvětové produkce . Díky své jemné hořkosti a minimální aciditě, chuti a vůni po čokoládě a oříšcích se brazilská káva stala nejoblíbenějším druhem  napříč světem. 

Kávová plantáž Fazenda da Lagoa se nachází v severovýchodní části významné  oblasti pěstování kávy Minas Gerais, vzdálené několik set kilometrů od São Paula a Rio de Janeira. Káva se zde pěstuje v nadmořské výšce kolem 1100mnm.


Od roku 2005 je farma v Lagoa certifikována UTZ a v roce 2008 byla za úspěch v udržitelné produkci kávy oceněna pečetí Rainforest Alliance (RFA). V rámci inovace a diverzifikace jsou na Fazenda da Lagoa vysazeny různé odrůdy.

Farma má hrubou plochu 3712 ha, z čehož 1 990 ha tvoří kávová pole. V nadmořské výšce 1100 metrů má farma ideální klimatické podmínky. Zhruba 6,2 milionu stromů zde pěstovaných poskytuje následující odrůdy kávy Arabica: Mundo Novo, Acayá, Catuaí, Catucaí, Icatu, Topazio a Bourbon. Káva je na farmě vyčištěna, sušena a loupána a po 30 dnech pobytu v odpočívacích silech zaslána do skladu pro skladování a přepracování.

Káva Fazenda da Lagoa je plně sledovatelná v celém výrobním řetězci až po původní kávová pole. Sezóna sběru obvykle začíná na začátku května a trvá do září.

Fazenda da Lagoa vyrábí jednu z nejlepších brazilských káv, všechny druhy jsou hodnoceny jako „přísně jemný šálek“, nejlepší brazilská kategorie, a jsou připravovány jako typ 2/3. Kromě typické plné a hladké chuti jemné brazilské kávy má naše káva mírnou, ale dobře definovanou kyselost, což je vlastnost, která je pro nemytou Arabicu obzvláště neobvyklá.

Díky dlouholeté tradici zpracování kávy a dobře spravovanému modernímu zpracovatelskému zařízení vyrábí Da Lagoa kávu velmi stálé  kvality.

RFA https://www.rainforest-alliance.org

Pečeť  žáby Rainforest Alliance podporuje kolektivní pozitivní vliv  pro lidi a přírodu. Zesiluje a posiluje příznivé dopady odpovědných rozhodnutí, od farem a lesů až po pokladny supermarketů. Pečeť vám umožňuje rozpoznat a vybrat si produkty, které přispívají k lepší budoucnosti lidí a planety.

Pečeť znamená, že certifikovaný produkt nebo přísada byla vyrobena pomocí metod, které podporují tři pilíře udržitelnosti: sociální, ekonomický a environmentální. Nezávislí auditoři třetích stran - rozhodující pro integritu jakéhokoli certifikačního programu - hodnotí farmáře podle požadavků ve všech třech oblastech před udělením nebo obnovením certifikace. Certifikační programy založené na datech zdůrazňují závazek k neustálému zlepšování, školení v oblasti udržitelnosti a jasné výhody pro zemědělce.

Standardy se zaměřují na následující témata:

  • Lesy : Tyto ekologické elektrárny jsou rozhodující pro přežití každého živého tvora na Zemi. Školicí a certifikační programy podporují osvědčené postupy pro ochranu stojatých lesů a prevenci rozšiřování orné půdy do lesů; podpora zdraví stromů, půd a vodních cest; a ochrana původních lesů.
  • Podnebí : Stojící lesy jsou účinným přirozeným řešením klimatu. Certifikační programy podporují odpovědné metody hospodaření s půdou, které zvyšují ukládání uhlíku a zároveň zabraňují odlesňování, které podporuje emise skleníkových plynů. Klimaticky inteligentní postupy zakomponované do našich zemědělských výcvikových a certifikačních programů pomáhají zemědělcům budovat odolnost vůči suchu, povodním a erozi.
  • Lidská práva : Certifikace prosazuje práva venkovských lidí. Ačkoli žádný certifikační program nemůže poskytnout záruku proti porušování lidských práv, standardní a zabezpečovací systémy poskytují spolehlivé strategie pro posuzování a řešení dětské práce, nucené práce, špatných pracovních podmínek, nízkých mezd, nerovnosti pohlaví a porušování práv domorodých pozemků. Nezávislé studie ukazují, že u pracovníků na certifikovaných farmách je větší pravděpodobnost, že budou mít lepší pracovní podmínky, osobní ochranné pomůcky a ochranu práce.
  • Živobytí :  Přístup RFA je založen na porozumění, že zdraví ekosystémů a ekonomická stabilita venkovských komunit jsou vzájemně závislé. Zlepšení příležitostí k udržitelnému živobytí pro drobné zemědělce a lesní komunity je nejúčinnějším způsobem, jak vymanit venkovské obyvatele z chudoby, a osvědčením se prokázalo, že přináší měřitelné finanční výhody zemědělcům a lesním komunitám po celém světě.

 

Proč žába?

Žáby jsou to, co vědci nazývají bioindikátory - což znamená, že zdravá populace žab naznačuje zdravé životní prostředí (platí to i naopak). Aliance Rainforest si před více než třiceti lety jako maskota vybrala rosničku červenookou, protože tento obojživelník s jasnýma očima se běžně vyskytuje v neotropikách, kde naši zakladatelé začali pracovat na ochraně tropických deštných pralesů. Od té doby se žabí pečeť stala mezinárodním symbolem udržitelnosti.

 

Podobné produkty

     
  • PNG Simbu Province A021.150.1
    PNG Simbu Province
    Skladem

    100% ARABICA

     

    PNG  plantation PSC A 'Kongo' Premium Simbu Province 

    Země původu: Papua Nová Quinea

    Oblast: Simbu – Severovýchodní vysočina

    Nadmořská výška: 1500-1900mnm

    Odrůda: Typica

    Zpracování: Washed

    Chuťový profil: Sladké tělo s nádechem čokolády, jemná pikantnost sušeného ovoce v dochuti

    Velikost zrna: A/X Grade

    Stupeň pražení : Stupeňpražení

     


    od 199 Kč
  • ZAMBIE AAA+ CATIMOR Tip A024.150.1
    ZAMBIE AAA+ CATIMOR
    Skladem

    100% ARABICA

     

    Země původu: Zambie

    Region: Isanya

    Nadmořská výška:  1200-1400 mnm

    Odrůda: Catimor

    Zpracování: washed

    Chuťový profil:  Plné hladké tělo s tóny čokolády a ořechů, sladké aroma červeného ovoce a kakaa

    Stupeň pražení : Stupeňpražení


    od 199 Kč
  • BRASIL MOGIANA BELLA GIANA Akce Novinka Tip A022.150.1
    BRASIL MOGIANA BELLA GIANA
    Skladem

    100% ARABICA

     

    Země původu: Brazílie

    Oblast: Mogiana, Sao Paulo

    Nadmořská výška: 900-1300mnm

    Odrůda: Catuai, Bourbon, Mundo Novo

    Zpracování: natural pulped

    Chuťový profil: Jemná káva s plným kulatým tělem, nasládlé chuti mléčné čokolády a oříšků s minimální aciditou

    Stupeň pražení : Stupeňpražení

     (–25 %)
    od 149 Kč
  • COLOMBIA Supremo EP A002.150.1
    COLOMBIA Supremo EP
    Skladem

    100% ARABICA

     

    Země původu: Kolumbie

    Region: Huila 

    Nadmořská výška: 1700-1900mnm

    Odrůda: caturra, bourbon, castillo

    Zpracování:  washed

    Chuťový profil: střední vyvážená hořkost, acidita a sladkost s tóny ořechů a karamelu

    Velikost zrna: 17/18

    Supremo značí nejvyšší kvalitu  zrna v Kolumbii

    Stupeň pražení : Stupeňpražení


    od 149 Kč
  •  
  • MEXICO ESMERALDA A019.150.1
    MEXICO ESMERALDA
    Skladem

    100% ARABICA

     

    MEXICO ESMERALDA SHG EP

    Země původu: Mexico 

    Oblast: Pluma Oaxace

    Farma: Esmeralda

    Nadmořská výška: 1100 – 1600 m.n.m.

    Zpracování: Washed

    Chuťový profil: plné tělo s výrazně sladkou dochutí ořechů, rozinek a čokolády, střední hořkost, mírná acidita

    Stupeň pražení : Stupeňpražení


    od 199 Kč
  • RWANDA REBERO KININI Novinka Tip A007.150.1
    RWANDA REBERO KININI
    Skladem
    100% ARABICA
     
    Země původu: Rwanda
    Oblast: Kigali, Rebero
    Nadmořská výška: 1900 - 2200 mnm
    Odrůda: Bourbon
    Zpracování: washed
    Chuťový profil: Intenzivní plné tělo s chutí ostružin, kakaa a karamelu, sladké ovocné aroma
    Stupeň pražení : Stupeňpražení

    od 190 Kč
  • Produkty na web Tip A014.150.1.1
    PERU BIO ORGANIC
    Skladem

    100% ARABICA

     

    Země původu: Peru

    Zrno: SHB GR.1

    Nadmořská výška: 1200-1600mnm

    Odrůda: Catimor, Bourbon, Typica

    Zpracování: Washed

    Chuťový profil: Sladká káva s plným tělem a vyváženou chutí s tóny kakaa a nugátu,

    minimální aciditou a hořkou dochutí


    od 199 Kč
  • BURUNDI BUJUMBURA Tip Novinka A025.150.1
    BURUNDI BUJUMBURA
    Skladem
    100 %ARABICA
     
    Země původu: Burundi
    Oblast: Bujumbura 
    Nadmořská výška: 1500-1900mnm
    Odrůda: Bourbon
    Zpracování: full washed
    Chuťový profil: Střední intenzita a hořkost, plné tělo s mírnou aciditou,
                               nasládlé tóny karamelu, hořké čokolády a citrusů
    Stupeň pražení : Stupeňpražení

     


    od 199 Kč

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: